Speisekarte | Trattoria Degli Orti - Grottammare (AP), Schenke, Restaurant, Pizzeria Holzofen

Speisekarte

Vorspeisen


Antipasto dell'ortolano

saisonales gemischtes Gemüse

Affettato misto

Gemischter Aufschnitt mit Schafkäse

Bruschetta mista

Dreierlei Bruschetta: Thunfischsoße, Schinken und Tomate

Bruschetta al prosciutto

Bruschetta mit Mozzarella und Rohschinken

Prosciutto e melone

Rohschinken und Melone

(saisonal)
Olive fritte all'ascolana

Frittierte Oliven gefüllt mit gemischtem Fleisch

(n.10)
Olive fritte di verdura

Frittierte Oliven gefüllt mit gemischtem Gemüse

(n.10)
Cremini all'ascolana

Frittierte Vanillecreme

(n.10)
Insalata di orzo perlato

Gerste, Thunfisch, Rucola, Tomaten, Parmesan

Zucchine fritte

Frittierte Zucchini

Fegatini

Hühnerleber

Erste Gänge


Maccheroncini di Campofilone al fresco

Hausgemachte Nudeln mit Tomatensoße und Gemüse

Maccheroncini di Campofilone al ragù

Hausgemachte Nudeln mit Bolognese-Soße

Maltagliati alle verdure

Hausgemachte Nudeln mit Tomaten und saisonelem Gemüse

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat mit:
- alla boscaiola (Sahne, Kochschinken und Pilze)
- al burro e salvia (Salbeibuttersoße)
- al ragù (Bolognese-Soße)

Pappardelle all'anatra

Hausgemachte Nudeln mit Entenfleisch

Spaghetto all'Umberto

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Cherrytomaten

Piatto del giorno

Tagesgericht

Zweite Gänge


Grigliata di verdure

gegriltte Möhren, Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, Pils

Straccetti alla rucola

In Mehl gewendete Kalbfleischstücke mit Rucola

Vitello al forno con patate

Kalbsbraten mit Kartoffeln

Arrosto di carne mista

gegrilltes gemischtes Fleisch

Lombata di vitello alla griglia

gegrillter Kalbsrücken - (ca. 250 gr.)

Tagliata di tacchino (ca. 250 gr.)

gebratenes Putenfleisch mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Balsamico-Essig

Tagliata di manzo (ca. 250 gr.)

gebratenes Rindfleisch mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Balsamico-Essig

Agnello alla griglia

gegrilltes Lammfleisch

Piatto del giorno

Tagesgericht

Beilagen


Insalata di campo mista

Feldsalat

Insalata di rucola

Rucolasalat, Asiagokäse, Balsamico-Essig

Verdura cotta (cicoria) all'olio

Gekochter Chicorée mit Öl

Verdura cotta (cicoria) all'olio, aglio e peperoncino

Gekochter Chicorée mit Öl, Knoblauch und Chili

Patate fritte

French fries

(aufgetaute Waren)
Patate al forno

Ofenkartoffeln

Contorno del giorno

Beilage des Tages

Nachspeisen


Tiramisù

hausgemachtes Dessert mit Mascarpone, Espresso und Biskuit

Panna cotta

hausgemachte Sahne-Süßspeise mit Erdbeeren oder Schokolade oder Waldbeeren

Semifreddo alle mandorle

Halbgefrorenes mit Mandeln

Dolce del giorno

Nachspeise des Tages

Gelato tartufo bianco o nero

Eisspezialität

(verpackt)
Gelato al limone

Zitroneneis

(verpackt)

Frucht


Frutta mista di stagione

Saisonobst

Weiße Pizzen


Focaccia
Cipollata

Focaccia mit Zwiebeln und Rosmarin

Mimosa

Mozzarella, Mais

Contadina

Mozzarella, Mais, Tomatenscheiben, Rucola

Gabry

Mozzarella, Gorgonzolakäse, Rucola

Rucola

Mozzarella, Rucola, Parmesansücke

4 formaggi

Mozzarella, Asiagokäse, Parmesan, Gorgonzolakäse

Campagnola

Mozzarella, Zwiebeln, Tomatenscheibne, Rohschinken

Boscaiola

Mozzarella, Pilse, Rohschinken

Bianca

Mozzarella, Rohschinken

Ortolana

Mozzarella, gegrilltes Gemüse

Delicata

Mozzarella, gegrillte Zucchini, Mais, Tomatenscheiben

Caprese

Mozzarellascheiben, Tomatenscheiben, Oregan

Stefania

Mozzarella, Walnüsse, Bratwurststücke, Radicchio

Fiori di zucca

Mozzarella, Kürbisbluten, Sardellen, gegrillte Zucchini

(saisonal)
Pizza del campione

Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Parmesan

Pizza del gregario

Mozzarella, Ofenkartoffeln, Bratwurststücke

43° parallelo

gemischt nach Wahl (mit Mozzarella)
mit gegrilltem Gemüse (mit Mozzarella)

(für 2 Personen)

Rote Pizzen


Rossa

Tomatensoße, Öl, Oregano

Marinara

Tomatensoße, Öl, Knoblauch, Petersilie

Margherita

Tomatensoße, Mozzarella

4 stagioni

Tomatensoße, Mozzarella, Pilze, Artischocken, Kochschinken

Capricciosa

Tomatensoße, Mozzarella, Pilze, Artischocken, Kochschinken, schwarze Oliven

Prosciutto e funghi

Tomatensoße, Mozzarella, Pilze, Kochschinken

Diavola

Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami

Pugliese

Tomatensoße, Mozzarella, Zwiebeln, scharfe Salami, Thunfisch

Erotica

Tomatensoße, Mozzarella, Zwiebeln, Bratwurst, Parmesan

Marinaio

Tomatensoße, Mozzarella, Knoblauch, Oregano, Chili, Pilze, Kochschinken, schwarze Oliven, scharfe Salami

Viennese

Tomatensoße, Mozzarella, Würstchen

Melanzane

Tomatensoße, Mozzarella, gegrillte Aubergine

Peperoni

Tomatensoße, Mozzarella, gegrillte Paprika

Napoli

Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen

Calzone

Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken, Pilze

Coccodè

Tomatensoße, Mozzarella, Ei, Parmesan

Federica

Tomatensoße, Büffelmozzarella, Cherrytomaten

Wasser


Stilles Wasser
(1 lt)
Sprudelwasser
(1 lt)

Getränk


Coca Cola vom Fass
(0,20 lt)
Getränke aus der Dose
(0,20 lt)
Getränke aus der Flasche
(1 lt)

Bier vom Fass


Helles "Stella Artois"
(0,20 lt)
Helles "Stella Artois"
(0,40 lt)
Karaffe

Bier aus der Flasche


Leffe Dunkel
(0,33 lt)
Ceres
(0,33 lt)
Corona
(0,33 lt)

WEIN - CANTINA DEI COLLI RIPANI


Weißwein


Falerio doc Settantase77e
Toscianello
(prickelnd)
Marche Passerina igt Settantase77e
Falerio Pecorino doc Settantase77e
Irideo Verdicchio dei castelli di Jesi doc

Rotwein


Rosso Piceno doc Settantase77e
Castellano rosso Piceno Superiore doc
Leo Ripanus Offida rosso doc
(verrammelt)
Melograno Rosato itg

Biologischer Wein


Falerio Pecorino doc
Marche Passerina igt
Marche Sangiovese igt
Rosso Piceno doc